Corso di degustazione approfondito e specialistico delle birre


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MoBI – Movimento Birrario Italiano presenta

 

CORSO DI DEGUSTAZIONE APPROFONDITO E SPECIALISTICO DELLE BIRRE
presso

MOSAIK
via Musumeci, 60 – Catania
BIRRIFICIO YBLON
zona Industiale I Fase, viale 4 – Ragusa
Il corso si articolerà in 8 incontri,

7 incontri presso Mosaik di Catania ed 1 incontro presso il birrificio Yblon di Ragusa.

La data di questo incontro si definirà in base alle disponibilità dei partecipanti.

La quota di partecipazione è di 230 € a persona
(Comprende un anno di quota associativa MoBI – Movimento Birrario Italiano  www.movimentobirra.it)
(210 € per chi è già associato MoBI).

Il numero minimo dei partecipanti è 30.

PROGRAMMA DEL CORSO

LEZIONE 1 Lunedì 04 aprile ore 20:30
relatore: LORENZO (KUASKA) DABOVE
• Introduzione alla degustazione e tecniche avanzate
Degustazione di 4 birre

LEZIONE 2 Martedì 05 aprile ore (da definire)

relatore: LORENZO (KUASKA) DABOVE
• Tecniche di degustazione estreme “open mind”
Degustazione di 4 birre

LEZIONE 3 Domenica 10 aprile ore 16:00

relatore: ANDREA CAMASCHELLA
• Stili birrari del Belgio
Degustazione di 4 birre
LEZIONE 4 Lunedì 11 aprile ore 20:30
relatore: ANDREA CAMASCHELLA
• Stili birrari della Germania e della Repubblica Ceca
Degustazione di 4 birre
LEZIONE 5 Domenica 17 aprile ore 16:00
relatore: MASSIMO FARAGGI
• Stili birrari del Regno Unito e degli Stati Uniti
Degustazione di 4 birre
LEZIONE 6 Lunedì 18 aprile ore 20:30
relatore: MASSIMO FARAGGI
• Il movimento artigianale italiano
Degustazione di 4 birre
LEZIONE 7 Domenica 24 aprile ore 16:00
relatore: LUIGI (SCHIGI) D’AMELIO
• Teoria e pratica
Degustazione di 4 birre in abbinamento ad altrettante pietanze
LEZIONE 8 (giorno da definire in base alla disponibilità dei partecipanti)
relatore: MARCO GIANINO
• Lezione di produzione presso il birrificio Yblon a Ragusa
Degustazione di 4 birre

Informazioni: dorothea.licandro@yahoo.it oppure corsi.degustazione@movimentobirra.it,  o chiamare il 3297968680
Iscrizioniwww.movimentobirra.it

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